La patate douce Beauregard est une variété produisant des tubercules à la peau rosée et à la chair de couleur orange, d'excellente qualité gustative.
En cuisine : la patate douce se prépare comme la pomme de terre (purées, gratins…). Son goût sucré permet aussi de l'utiliser en dessert dans les gâteaux, tartes ou confitures. Les feuilles comestibles se consomment comme les épinards. La patate douce est riche en bêta-carotène, vitamine B6 et en minéraux (cuivre et manganèse).
Conservation : les patates douces se conservent comme les pommes de terre. Stockez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Type d’agriculture
En conversion Biologique
Producteur
Le Potager Joyeux
Origine
France
Prix
4,50 € TTC (4,50 € / kg)